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每經(jīng)記者 熊嘉楠????每經(jīng)編輯 魏官紅????

隨著科技的快速發(fā)展，數(shù)字化與智能化已成為各行各業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

當(dāng)前白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新一輪結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，市場競爭愈發(fā)激烈，白酒行業(yè)作為中國傳統(tǒng)制造業(yè)的代表，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、擁抱新質(zhì)生產(chǎn)力已成為酒企實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。

全國兩會(huì)召開在即，《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者獲悉，全國人大代表、舍得酒業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中心酒體設(shè)計(jì)部酒體設(shè)計(jì)師陳柏蓉，將圍繞加強(qiáng)食品制造行業(yè)數(shù)轉(zhuǎn)智改、以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)傳統(tǒng)酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等提出建議。

全國人大代表、舍得酒業(yè)酒體設(shè)計(jì)師陳柏蓉 圖片來源：企業(yè)供圖

加強(qiáng)食品制造行業(yè)數(shù)轉(zhuǎn)智改

當(dāng)下，數(shù)字化與智能化的浪潮帶來了企業(yè)管理、消費(fèi)路徑、商業(yè)模式等方面的變革，對(duì)白酒這類既具有大眾化消費(fèi)屬性，又具有高頻消費(fèi)基礎(chǔ)的行業(yè)沖擊尤甚。

數(shù)轉(zhuǎn)智改，是數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化改造升級(jí)的簡稱，是以數(shù)字化與技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，全面提升行業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、管理和服務(wù)等各環(huán)節(jié)的智能化水平，促進(jìn)企業(yè)的研、產(chǎn)、供、銷、服等全鏈路的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

陳柏蓉認(rèn)為，數(shù)轉(zhuǎn)智改是行業(yè)提質(zhì)增效、搶占發(fā)展制高點(diǎn)的關(guān)鍵之舉，也是推進(jìn)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

近年來，白酒企業(yè)已在數(shù)轉(zhuǎn)智改方面進(jìn)行了積極探索。但需要注意的是，數(shù)轉(zhuǎn)智改同時(shí)也是一個(gè)極為艱難且需要各方推動(dòng)、支持的事情。

為了推進(jìn)食品制造行業(yè)數(shù)轉(zhuǎn)智改工作在國家整體層面的政策支持與規(guī)范，陳柏蓉提出了四項(xiàng)初步建議：首先，要構(gòu)建行業(yè)追溯規(guī)范、引導(dǎo)企業(yè)打造追溯體系，提升行業(yè)品質(zhì)；其次，打通行業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)、保障智能制造水平，提升行業(yè)生產(chǎn)效益；同時(shí)，強(qiáng)化國家政策引導(dǎo)、人才培養(yǎng)，提升行業(yè)生產(chǎn)效益，并積極探索推動(dòng)四川省川酒元宇宙工程，提升行業(yè)創(chuàng)新布局。

以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)傳統(tǒng)酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

黨的二十大報(bào)告指出，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，堅(jiān)持把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，推進(jìn)新型工業(yè)化，加快建設(shè)制造強(qiáng)國、質(zhì)量強(qiáng)國、航天強(qiáng)國、交通強(qiáng)國、網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國、數(shù)字中國。

而酒類產(chǎn)業(yè)是保障人民群眾對(duì)高品質(zhì)美好生活需求的民生產(chǎn)業(yè)，更是承載著歷史文化傳承的經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，在拉動(dòng)消費(fèi)、解決就業(yè)、保證財(cái)政收入、帶動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。

因此，以數(shù)智化推動(dòng)白酒、黃酒等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到渠道再到消費(fèi)端的改造提升，不僅有助于提升產(chǎn)業(yè)競爭力，更能滿足消費(fèi)者日益增長的高品質(zhì)需求和酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要意義。

當(dāng)前，隨著數(shù)字技術(shù)的逐步成熟和對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造進(jìn)程的推進(jìn)，釀酒產(chǎn)業(yè)數(shù)智化進(jìn)程不斷加快。各大頭部酒企紛紛大力建設(shè)智能工廠。

陳柏蓉稱，作為中國名酒企業(yè)，舍得酒業(yè)在復(fù)星、豫園股份的科創(chuàng)戰(zhàn)略引領(lǐng)下，將“科創(chuàng)驅(qū)動(dòng)”作為企業(yè)發(fā)展的置頂戰(zhàn)略之一。近年來，舍得酒業(yè)通過打造高能級(jí)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新數(shù)字化手段、開展智能化改造等措施，構(gòu)建數(shù)智化管理系統(tǒng)提質(zhì)增效，助推行業(yè)加速發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

基于此，陳柏蓉建議，為落實(shí)黨的二十大對(duì)加快建設(shè)數(shù)字中國作出重要部署，針對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)出臺(tái)相關(guān)政策來支持酒類產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型，包括資金扶持、稅收優(yōu)惠等專項(xiàng)政策。其次，對(duì)酒類流通行業(yè)數(shù)字化改造加大政策資金支持力度，提升流通效率，降低流通成本，助力酒類流通領(lǐng)域的統(tǒng)一市場體系建設(shè)。

她還建議，要支持建立酒業(yè)公共大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)酒業(yè)新業(yè)態(tài)新模式監(jiān)管。加強(qiáng)酒類產(chǎn)業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，培養(yǎng)數(shù)智化轉(zhuǎn)型所需的專業(yè)人才與課題研究。同時(shí)，制定和完善酒類產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保轉(zhuǎn)型過程的規(guī)范性和安全性。